Спирт в походе - за и против

Пост обновлен 17 сент. 2019 г.



Стоит ли брать спирт в поход? Польза и вред спирта, наружное применение и внутреннее употребление, как правильно разводить спирт и несколько рецептов походных коктейлей


Нужно ли брать спирт в поход? Этот вопрос далеко не новый и периодически его поднимают на различных туристических форумах, причем эта тема вызывает довольно бурную дискуссию.


Почему-то, как только заходит об этом речь, большинство наших туристов начинают представлять себе несколько канистр или грелок с горячительным, которые тащит на себе здоровый, бородатый мужик, и часть из которых выпивает на первом же привале. Причем процесс употребления может проходить по-разному и, естественно, с разными последствиями:


  • С компанией. Весело и бурно обсуждая прошедший день, мешая спать не пьющей части группы (но не критично, потому тяжело вздохнув с этим смиряются)


  • Сам. И обязательно устраивает пьяный дебош, под осуждающие взгляды остальной группы, которая уже подумывает как бы отколоться от этого неблагонадежного элемента.



На деле же все не так. Во-первых, почему речь идет только о внутреннем употреблении? Спирт отличное средство во многих случаях:


  • Растирать уставшие мышцы и связки, замерзшие ноги (потом не забудьте надеть шерстяные носки)

  • Обеззараживать воду

  • В качестве антисептика. Обработать ранки, обеззаразить тряпки для перевязки, нитки и иглы для зашивания раны.

  • Как обезжириватель для различных поверхностей

  • Для охлаждения при ожогах 1 степени

  • Для изготовления примочек. Как средство лечения начальных стадий фурункулов, панарициев, инфильтратов (уплотнений), маститов. Примочки накладывают 3-5 раз в день по 15 мин.

  • Для обтираний и компрессов при высокой температуре тела.

  • Для разведения костра (например в мокром лесу)


Важно: при использовании спирта как антисептика помните, что при непосредственном воздействии на раневые поверхности, спирт вызывает некроз, поэтому этанолом, как и настойкой йода, обрабатываются только края раны и кожа вокруг неё.



Ну и отдельно пару слов по поводу растирания и употребления “для согрева”. Алкоголь влияет на терморегуляцию тела, приводя к расширению сосудов и усиливая теплоотдачу. Поэтому, на морозе он способствует потере тепла, и как следствие, быстрейшему переохлаждению и обморожению. Так что пить на морозе не стоит, особенно с целью согреться, как и пытаться растереть спиртом подмороженные конечности.


Но вот если вы сильно промерзнув попадете в теплое помещение и употребите рюмку коньяка или напиток на спирту, к примеру, чай с сахаром и двумя ложками спирта, ситуация кардинально меняется в положительную сторону. В этом случае сосудорасширяющий эффект играет вам на руку, помогая быстрее согреться. То же самое с растиранием спиртом замерзших частей тела. Главное, как я уже писала выше - потом обязательно наденьте теплые носки.


Также, уже давно повелось, что спирт (и спиртосодержащие напитки) в походах являются своеобразной валютой. Им можно и за проезд в дальних селах рассчитаться и обменять на что-то, и местные лесники после такого подарка становятся гораздо дружелюбней, показывают лучшие места для стоянки, делятся нужной информацией. П.С. Но тут главное не переборщить, и сразу дать установку, что спирт “только на вынос и добавки не будет”, а то от компании таких общительных лесников потом довольно сложно избавиться.


Ну и кроме всего вышеперечисленного, в момент написания статьи я наткнулась на информацию из книги (учебного пособия) Н. Козак “Правовые основы и практическое обеспечение комплексной безопасности в организациях” про удаление яда змеи при помощи банки (стеклянного стакана) и спирта. Другой вопрос, где в походе взять банку или стеклянную рюмку (стакан), но такая информация имеет место быть. Применяется спирт, в данном случае, таким образом: в нем смачивают ватку фитиля которую затем поджигают и вводят внутрь емкости. По прошествии пары секунд такая импровизированная “банка” прижимается к месту укуса.


Операцию стоит проводить несколько раз, периодически вытирая чистой тканью капельки яда и крови появляющиеся из ранок. Насколько данный метод действенный, судить не берусь, так что упомянула его исключительно в ознакомительных целях. Если вы сталкивались с подобными случаями или являетесь профессионалом в данном вопросе, напишите пожалуйста в комментариях к материалу, как оно на самом деле)


Пить или не пить - вот в чем вопрос..


Пил ли советский турист? Конечно пил! Стоит только почитать статьи и рассказы про походы на Алтай и Кавказ. Но, как на территориях постсоветского пространства тогда повелось, все это было очень завуалированно и максимально не афишировалось. Хотя упоминания о спирте встречались даже в авторитетных изданиях, например в "Краткий справочник туриста" (1985). Там он находился в списке аптечки - 200 г на группу 6 человек.



А вот реальные истории от реальных людей говорят про то, что спирт с собой брали и употребляли. А в каком количестве - это уже абсолютно зависело от сознательности участников похода.


“Развел костер - разведи спирт” - эту фразу я когда-то услышала от одного бывалого туриста. И вот тут тоже есть целый ряд важных моментов, основной из которых - как правильно разводить. В данном случае на помощь придет таблица Фертмана ну или такие аналоги:


Таблица правильного разведения спирта



Число, находящееся в месте пересечения вертикальной и горизонтальной строки - это объем воды, который вам будет необходимо долить к литру спирта. Например, чтобы получить 35 % спирт из имеющегося у вас 90%, литр 90%-ого спирта необходимо будет смешать с 1630 мл. воды.


Важная деталь: данные пропорции верны при температуре смешиваемых жидкостей 20°С. Если вы предварительно охлаждаете жидкости, то возможно отклонение в градусах по алкоголю. Так что, лучше сначала смешать, потом дать время настояться, чтобы прошли все химические реакции, а затем охладить.



Ну и спирт мы вливаем в воду, а не наоборот. Многие говорят что это не важно, но разницу вы заметите визуально сразу, впрочем, на вкусовые качества это не влияет.


Также, воду следует использовать максимально мягкую, если брать жесткую с большим содержанием кальция (Ca) и магния (Mg), то раствор получится мутным. В походе, если берете воду из родника, дайте ей немного отстояться, чтобы ушел осадок.


В приведенной выше таблице максимальная крепость разводимого спирта 95%, видимо товарищ Фертман не предполагал, что сейчас можно вполне приобрести 96 и 98 процентный (глубокой очистки). И если к вам попал именно такой, то для его разведения можете воспользоваться формулой


M= SV/K-V (мл), в которой


M – количество воды, необходимое для разбавления (мл)

S – начальная крепость спирта (%)

K – требуемая крепость раствора (%)

V – начальный объем спирта (мл)


Расчет не супер точный, но для домашних/походных условий вполне подходит


Пользуйтесь на здоровье)

Положительные свойства алкоголя при внутреннем применении



Прежде всего, сразу же хочу сказать о том, что в данном пункте речь пойдет о крайне дозированном употреблении, а не об злоупотреблении в стельку/доску/дрова и тд. И так, плюсы:


  • При внутреннем применении алкоголь обладает транквилизирующим эффектом (т.е., снижает чувство тревоги). Данный эффект положителен, если речь идёт о стрессовой, или психотравмирующей ситуации. Примененный однократно в количестве 20-40 мл, этанол является противошоковым средством, способствует более спокойной оценке происходящего.

  • Этанол полезен в небольших количествах перед сном после диких нагрузок на мышцы, когда скапливается молочная кислота. Под его влиянием организм расслабляется. А расслабленный организм отдыхает и восстанавливается гораздо лучше.

  • Этанол хорошо обеззараживает и дезинфицирует. Если вы не уверены в качестве воды из родника в походе, однократное небольшое употребление спирта в большинстве случаев убережет от расстройства желудка.



Ну и напоследок, абсолютно не в качестве пропаганды алкоголизма - пара рецептов согревающих и расслабляющих походных напитков со спиртом и не только


1. “Печорский коктейль на коньяке”


Ингредиенты для приготовления:


  • горячий кофе

  • сахар (по вкусу)

  • смесь для глинтвейна

  • коньяк

  • чернослив

Примечание: кофе лучше брать натуральный, вкус получается насыщенней, но если не хотите заморачиваться, то и растворимый отлично подойдет - с ним проще, высыпал в емкость и готово. Коньяк должен быть хорошим и мягким.


2. “Понойский коктейль”


Ингредиенты для приготовления:


  • спирт, разбавленный до крепости 40 градусов или водка

  • горячий чай

  • сахар (по вкусу)

  • изюм

  • смесь для глинтвейна

  • яблоки

  • апельсиновые корки

Кстати вы можете экспериментировать с такими горячими коктейлями добавляя свои составляющие или заменяя недостающие ингредиенты, тем что имеется в вашем распоряжении. Принцип тут один - горячая основа (подойдет какао, чай или кофе), сахар, спирт (коньяк, водка), ягоды, фрукты или сухофрукты, смесь для глинтвейна.


3. Холодный коктейль “Лимоновка”


Ингредиенты для приготовления:


  • спирт, разбавленный до крепости 40 градусов или водка

  • черный перец (горошек)

  • один большой лимон или пару штук киви

Готовится максимально просто в 40 градусный спирт режется лимон или киви и туда же добавляется перец. Также если уважаете острые напитки - туда же можно кинуть один острый перчик, а если хотите покислее, то дополнительно выдавите еще лимонного сока. После этого напитку следует настояться сутки и можно пить.


4. Ягодный коктейль


Ингредиенты для приготовления:


  • ягоды какие есть в доступе (малина, голубика, черника, морошка и т.д)

  • раствор спирта 60 градусов

  • сахар

Килограмм ягод заливаем 0,5 л спирта, добавляем по вкусу сахар и ставим на огонь. Доводим до начала закипания, снимаем и остужаем, процеживаем.


5. “Чай с лимоном и мятой”


Ингредиенты для приготовления:


  • чай (крепкий)

  • лимон

  • мята и мелисса

  • коньяк

Готовим как обычный чай с травками и лимоном, и уже в кружку добавляем немного коньяка



6. Коктейль “Шара” и“Походный Бейлиз”


Ингредиенты для приготовления:

  • чай

  • сгущенка

  • спирт (или водка)

В котелке варим крепкий чай, добавляем сгущенку (1 банка), можно обыкновенную, можно вареную, тут дело вкуса. Снимаем с костра вливаем 100-200 грамм чистого спирта. Обязательно перемешиваем напиток головешкой из костра! Это для того чтобы эффектно было и с духом похода. Также со сгущенкой есть очень простой коктейль - на банку сгущенки пол литра водки + кофе или какао. Пьется как в горячем, так и в холодном виде.


7. Кисель походный


Ингредиенты для приготовления:

  • кисель в брикете

  • спирт

Кисель в брикете готовится согласно рецепту, потом в него добавляется немного спирта. Такой напиток отлично согревает с головы до пальцев ног.


8. Глинтвейн


Ингредиенты для приготовления:

  • вино

  • фрукты которые есть в доступе. Можно ананасы или персики из банки, можно апельсины, мандарины, груши, яблоки

  • корица

  • гвоздика

Вино наливаем в котелок, добавляем все остальное перемешиваем, доводим до кипения, но не кипятим. Снимаем накрываем крышкой, ждем пару минут и пьем. Вместо гвоздики можно использовать лавровый лист, главное не много, а то горчить будет. Кстати, по такому же рецепту делается походный грог, только добавляется еще сахар и после снятия с огня вливается немного спирта.


9. Коктейль “Барбариска”


Ингредиенты для приготовления:

  • 1 литр чистой воды

  • чай в количестве необходимом для слабого заваривания этого литpа воды

  • сахар — 8–10 чайных ложек

  • лимон или лимонная кислота

  • баpабаpиски-конфеты (дюшес и дp) — 3–5 шт.

  • чабрец (лучше свежий) — гоpсточка

  • корица — 1 ч.л.

  • черный перец молотый — 1/2 ч.л.

  • спирт (водка) — по вкусу

Готовится этот коктейль довольно просто не смотря на количество составляющих. Вода доводится до кипения, туда добавляются последовательно сахар, чабрец, расколотый на кусочки барбарис, лимон дольками или же лимонная кислота 1/3 ч.л., специи. Все это это варится, перемешивается, доводится до растворения, пробуется. Затем кидается чай и заваривается. После чего напиток снимается с огня и туда заливают спирт - постоянно пробуя. Спирт не должен чувствоваться, но его должно быть достаточно. Также, важно чтобы вся группа наблюдала процесс изготовления коктейля - ожидание очень положительно влияет на итоговый вкус.)


10. Коктейль “Для бобруйских дам”


Ингредиенты для приготовления:

  • 0,5 водки или разведенного до 40 % спирта

  • 1 стакан (200 гр) свежевыжатого лимонного сока

  • 1 стакан сахара

  • вода

  • лед

Сахар, сок лимонов и водку/спирт высыпаем в двухлитровую банку, доливаем воды и перемешиваем до полного растворения сахара. Лед добавляем прямо в стаканы. Мы такой коктейль делали весной у родника в Карпатах. Лед брали прямо там, замерзший у берегов ручья. Получилось очень вкусно). Если желаете большего эффекта, можно больше спирта и меньше воды - тут дело вкуса.



Вообще, говоря о спирте в походе, как о средстве расслабления и внутреннего согревания, стоит придерживаться трех основных правил:

  • До и во время выхода - нельзя! Выполнили дневную задачу, прошли запланированный отрезок, остановились на бивуаке, базе, разбили лагерь - перед сном можно по чуть-чуть

  • Знать свою меру. То есть по чуть-чуть - это действительно по чуть-чуть! Иначе вы можете доставить множество неприятных моментов остальным членам группы, а с утра, когда нужно будет встать пораньше и выходить на новый отрезок, крайне неприятно удивитесь вашему состоянию.

  • Не брать стеклянную тару. Это и с точки зрения удобства и веса и безопасности. Последнее особенно важно.

Ну и данная тема остается открытой, ведь сколько людей - столько мнений. А я с нетерпением жду вашего взгляда на данный вопрос, комментариев и дополнений)


Алиса Рудницкая

Просмотров: 297

+380976208788

©2020 by kitcraft